Pflanzenstoffe, Pilze & Algen

Pflanzenstoffe, Pilze und Algen sind natürliche Quellen vielfältiger Nährstoffe und bioaktiver Substanzen. Pflanzenstoffe umfassen sekundäre Pflanzeninhaltsstoffe wie Polyphenole, Carotinoide und Phytosterine. Pilze, darunter Vitalpilze, liefern Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe. Algen, insbesondere Mikroalgen, sind reich an Proteinen, Omega-3-Fettsäuren und Mikronährstoffen. Laut EU-Health-Claims-Verordnung können enthaltene Nährstoffe zur normalen Funktion des Immunsystems, zum Schutz der Zellen vor oxidativem Stress sowie zur Erhaltung normaler Haut-, Seh- und Herzfunktionen beitragen.